泡菜添加多少盐?盐渍蔬菜的百分比。

时间:2019-11-05 11:38 来源:365bet足球网站 作者:admin

有很多种类的泡菜,无论你应该在什么样的蔬菜中腌制。
因此,学习盐比是酸洗的重要一步。
那么泡菜生产多少盐?
泡菜中盐的比例是多少?
腌制咸菜咸菜含盐量的基本标准不能超过蔬菜的25%,如酸洗蔬菜可达100磅,最大盐量不能超过25磅,含盐量最低的盐类植物它不能超过10%的重量以恒定的速率放置。
如果你提前采摘咸菜,那就另当别论了。
水果和蔬菜的泡菜,根菜类,盐的量一般大于叶菜类泡菜的量。
常见的泡菜被归类为蜂蜜来源。大蒜50公斤,白糖20公斤,醋15公斤,盐0。
3公斤,1公斤的ottomansus。
将大蒜切碎,去皮并浸泡在水中。
第二天换水,第三天换掉排水管。
冷却煮熟的食材,倒入大蒜罐中。
每3至4天倒1缸,3至4次后关闭罐。
两个月后,它是一个成品。
Panxiang萝卜:50公斤盐渍萝卜萝卜,12公斤酱油,5块醋。
5公斤新鲜辣椒粉7。
5千克,糖精7。
5克
将萝卜洗净切成小火腿,放入淡水中10小时,然后提取30%的水,并用辅助材料浸泡在酱油中。
每天倒两次圆筒,2天后倒出成品。
莎莎黄瓜:50公斤盐渍黄瓜和35公斤甜面条酱。
将咸黄瓜浸泡在清水中进行脱盐,在夏天浸泡10小时,在冬天浸泡14小时,每天打鼾两次。从对照中取出水并放入一罐甜酱中。15天后,它将完成。
腌泡菜,茄子:50公斤茄子,35公斤甜面条。
将圆形茄子茎收集在水中,用旧砖和新砖擦亮,但不要暴露种子。
研磨后,通过木材钎焊制成四个通孔,并在25%盐浓度下浸泡4%至5天。
取出控制器,将其放入酱汁罐中,每天两次通过。15天后,它将完成。
胡萝卜蜂蜜酱:胡萝卜胡萝卜,洗净切成小块。
4公斤萝卜,300克酱油,每4公斤50克醋。
将水,酱油,醋放入锅中,加入胡萝卜煨5-10分钟,然后倒入锅中,冷却后倒入冷碗中,加入500克红糖,250克蜂蜜,搅拌均匀密封,放在阴凉处,一个月后可用。
青椒酱油:50公斤胡椒皮盐,12个酱油。
5公斤,缺少酱油(用于浸渍产品的酱油)7。
5千克苯甲酸钠2
5克
将辣椒切成2厘米的小块,在水中浸泡10小时,提取干燥的对照,用辅助材料浸泡在酱油中,每天倒入圆筒一次,成品为3天。
怎么吃泡菜1,清切。
小黄瓜从祭坛上取下,用自来水冲洗,切成小块,做成冷切。
用泡菜喝筷子,非常清爽。
2,炒。
你可以为每个人的口味添加香料,如姜,胡椒,大蒜和红糖。它看起来很美味。
腌炒饭很好吃。很多人喜欢吃腌米饭和吃小黄瓜汤。食欲非常开放,大米数量大幅增加。
3.蒸或炖
在泡菜中有各种各样的骨头和肋骨,如果你吃的话,你想要吃的深酸味香气。
如果你煮三层泡菜和肉,这是一道美味佳肴。
这道菜是一层小黄瓜,一层三层肉,直到它充满,然后放入锅中蒸。
有了这道菜,你的胃口肯定会增加。

回到顶部